Willkommen zur aktualisierten Ausgabe von Frederik Bille Brahes erstem ausverkauften Kochbuch All the Stuff We Cooked, das aus diesem seltenen Moment heraus entstanden ist, als wir alle zum ersten Mal erfuhren, wie es ist, im Lockdown zu sein. Aus der Enge unserer jeweiligen Häuser kamen wir auf die Idee, dieses Buch im gleichen Geist der Einfachheit und Integrität zu veröffentlichen, der in Frederiks Küche zu finden ist, und von dort aus versuchten wir, den japanischen Künstler Masanao Hirayama einzuladen, seine einfachen Linien hinzuzufügen. neben Frederiks Fotos.

Das Ergebnis war All the Stuff We Cooked: 44 Rezepte für einfache, aber durchdachte Gerichte, eine Kostprobe ihrer international renommierten Restaurants in Kopenhagen (Atelier September, Apollo Bar und Kafeteria) und der Küche, die sie zu Hause für ihre Familie kocht. Die Reaktion aller, die das Buch gekauft und damit gekocht haben, war tief bewegend, und für diese neue Ausgabe haben wir fünf weitere Rezepte hinzugefügt: „einige der Dinge, die wir kochen, die es nicht in die erste Ausgabe geschafft haben“, oder die sprichwörtliche Kirsche auf dem Oberteil.

Herausgegeben von Apartment Publishing S.L.
Dritte Auflage, April 2021
Abmessungen: 140 x 210 mm
Seiten: 304
Bindung: Softcover, Klebebindung
ISBN: 978-84-09-28826-7

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