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JAN the Journal Volume 16 - ECRU
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JAN the Journal Volume 16

SKU: JAN THE JOURNAL VOLUME 16
Precio regular 29,00€
Impuestos incluidos. Envío calculado al finalizar la compra.

JAN The Journal Volume 16 es una publicación editorial independiente que combina revista gastronómica, libro de cocina y narrativa culinaria en un formato visual cuidado y pensado para coleccionistas. Creado por el chef sudafricano Jan Hendrik van der Westhuizen, este volumen continúa la serie de journals que exploran la relación entre gastronomía, cultura y memoria a través de recetas, fotografía y storytelling.

En esta edición, el tema central es “Bread and Butter”, un homenaje a dos de los ingredientes más esenciales de la cocina. A partir de ellos, el journal profundiza en la historia del pan y la mantequilla, su papel en distintas tradiciones culinarias y la manera en que ingredientes aparentemente simples pueden convertirse en la base de experiencias gastronómicas memorables.

El volumen también conecta con el renacimiento contemporáneo de las panaderías artesanales y los obradores, que en los últimos años han recuperado técnicas tradicionales como la fermentación natural, las masas madre y los procesos de elaboración lenta. Esta nueva generación de panaderos y proyectos gastronómicos ha devuelto protagonismo al pan como producto cultural y gastronómico, algo que el journal explora a través de relatos, entrevistas y recetas.

A lo largo de sus páginas, JAN The Journal Volume 16 reúne recetas, ensayos, historias culinarias y fotografía editorial, ofreciendo una mirada contemporánea sobre la cultura del pan, la mantequilla y los productos artesanales. El contenido combina tradición y creatividad, mostrando cómo ingredientes básicos pueden inspirar nuevas interpretaciones en la cocina actual.

El resultado es una publicación que funciona tanto como revista gastronómica independiente, libro de cocina contemporáneo y coffee table book, ideal para quienes disfrutan descubriendo proyectos culinarios, panaderías artesanales, obradores creativos y nuevas perspectivas sobre la cultura gastronómica.

JAN The Journal Volume 16 es una pieza perfecta para amantes de la gastronomía, coleccionistas de revistas independientes y lectores interesados en el mundo del pan artesanal, la cocina contemporánea y el diseño editorial gastronómico.

Envío y entrega

España peninsular y Baleares: 3,95 € en pedidos inferiores a 49 € y gratis desde 49 €. Envío estándar: 3–12 días laborables. Envío exprés: 16,95 € y 2–5 días laborables.

Europa y resto del mundo: las tarifas, los umbrales de envío gratuito y los plazos dependen del destino. Los pedidos consolidados requieren 3–7 días laborables de preparación y traslado al almacén de Madrid; desde allí, el transporte a Europa tarda aproximadamente 5–20 días laborables. En los destinos con entrega DAP, los impuestos, aranceles y gastos de importación corren a cargo del destinatario.

Los libros y revistas tienen tarifas específicas. Consulta todas las tarifas, plazos y condiciones.

El plazo para realizar una devolución es de 15 días a contar desde la fecha de recepción de tu pedido.

Para ser elegible para una devolución, el artículo debe estar sin usar, en su embalaje original y en las mismas condiciones en que lo recibiste.

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JAN the Journal Volume 16

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