appartement Tout ce que nous avons cuisiné
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Bienvenue dans l'édition mise à jour du premier livre de cuisine à succès de Frederik Bille Brahe, All the Stuff We Cooked, né de cette étrange période où nous avons tous découvert pour la première fois ce que signifiait être confiné. Depuis nos maisons respectives, nous avons eu l'idée de publier ce livre dans le même esprit de simplicité et d'intégrité que celui que l'on retrouve dans la cuisine de Frederik. Nous avons alors invité l'artiste japonais Masanao Hirayama à ajouter ses lignes simples aux photos de Frederik.
Le résultat fut All the Stuff We Cooked : 44 recettes de plats simples mais bien pensés, un échantillon de ses restaurants de renommée internationale à Copenhague (Atelier September, Apollo Bar et Kafeteria) et de la cuisine qu'il prépare à la maison pour sa famille. Les réactions de tous ceux qui ont acheté le livre et cuisiné à partir de celui-ci ont été profondément touchantes, et pour cette nouvelle édition, nous avons ajouté cinq recettes supplémentaires : « certaines des choses que nous cuisinons et qui n'ont pas été incluses dans la première édition », ou la cerise proverbiale sur le gâteau.
Publié par Apartamento Publishing S.L.
Troisième édition, avril 2021
Dimensions : 140 x 210 mm
Pages : 304
Reliure : couverture souple, reliure parfaite
ISBN : 978-84-09-28826-7
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