CAMPANIE : Recettes et balades par APARTAMENTO Magazine
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Campania : Recettes et balades sur la côte polychrome de l'Italie est le troisième volet de notre nouvelle série développée en collaboration avec Belmond. Cette dernière édition comprend les photographies vibrantes de Lea Colombo, qui présentent cette partie de la côte amalfitaine dans de magnifiques portraits en couleur. Avec des essais d'Elisa Carassai, Claudia Durastanti et Margo Schachter, et un épilogue sous forme de carte postale de Darina Allen, Campania propose 21 plats classiques, dont beaucoup proviennent des cuisines de l'hôtel Caruso de Belmond. Les plats classiques de l'hôtel sont entrecoupés de recettes d'invités tels que Nina Clemente, Bernardo Costantino et Salvatore Giugliano. Des rues étroites de Naples à l'imposant Vésuve, Campania est à la fois une invitation et une ode kaléidoscopique au berceau de la pizza, de la salade caprese et des citrons géants d'Amalfi.
Publié par Apartamento Publishing S.L.
Date de publication : 4 avril 2025.
Dimensions : 190 x 240 mm.
Pages : 208.
Reliure : couverture rigide
ISBN : 978-84-09-69988-9
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